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蛋汤的做法大全

时间:2019-08-03 17:01:00来源:做菜网点击量:23882

鸡蛋作为最常见的补充蛋白质的重要食材,各位家中几乎都是有鸡蛋准备的,不管是早餐的时候吃煮鸡蛋还是,煎鸡蛋,或者是用鸡蛋做蛋花汤,各有各的吃法与特点,今天我们就来看看蛋汤的做法大全。

蛋汤的做法大全

蛋汤的做法大全:番茄蛋花汤

蛋汤的做法大全

食材准备

番茄适量,鸡蛋,香葱,盐,鸡精,香醋,香油,水淀粉适量。

方法步骤

1、将番茄去皮切成小块,鸡蛋打散待用;

2、锅中适量热油,放入葱白炒香,倒入番茄翻炒出红油;

3、加入适量的清水,放入少许盐,水开后倒入水淀粉勾芡;

4、然后倒入蛋液,形成蛋花后加入少许鸡精关火,淋入香油和?#20934;?#21487;。

蛋汤的做法大全:紫菜蛋花汤

蛋汤的做法大全

食材准备

紫菜10克,鸡蛋50克,香菜10克,盐8克,鸡粉5克,胡椒粉5克,香油5克,淀粉10克。

方法步骤

1、将紫菜撕成小片,放入盘中,鸡蛋打散搅匀待用;

2、香菜切末,锅中适量清水,大火烧开,放入盐,鸡粉,胡椒粉调味;

3、然后用水淀粉勾芡,烧开后倒入蛋液,关火,加入少许香?#22270;?#21487;。

蛋汤的做法大全:米酒蛋花汤

蛋汤的做法大全

食材准备

清水2碗,草鸡蛋3个,米酒380克。

方法步骤

1、将米酒和清水放入锅中,大火煮;

2、鸡蛋打散至起泡,待锅中水沸腾后倒入锅中;

3、快速搅拌均匀,直至锅中出现蛋花,即可关火。

蛋汤的做法大全:黄瓜蛋花汤

蛋汤的做法大全

食材准备

黄瓜1个,鸡蛋1个,木耳少许,油适量,盐少许。

方法步骤

1、将黄瓜洗净切片木耳提前 泡发洗净;

2、黄瓜洗净后切片,木耳撕成小朵,鸡蛋打散待用;

3、锅烧热,放入黄瓜和木耳翻炒,炒香后倒入开水;

4、大火烧开后将蛋液倒入水中,搅散,加盐调?#37117;?#21487;。

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审核 / 平筠
终审 / 张凯旋
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