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大蒜面包的做法

时间:2019-08-03 17:01:00来源:做菜网点击量:21794

豆芽一般的有黄豆芽和绿豆芽,黄豆芽的豆瓣大,绿豆芽的豆瓣小,茎也小,这个很好区分。豆芽用来烧汤,能够很好的提升汤的鲜味,还能增加汤的营养价值,下面我们就来看几种豆芽汤的做法。

大蒜面包

韩式豆芽汤

大蒜面包

食材准备

黄豆芽500克,小鱼干6个,香油适量,?#38382;?#37327;,小葱,酱油10ml,葱末10克,辣椒粉2克。

方法部分

1、黄豆芽摘洗干净,小鱼干洗净待用;

2、锅中加入适量的香油,微微煸炒;

3、葱和蒜瓣切碎,加入适量的开水,小鱼干入锅煮5分钟后捞出;

4、然后放入黄豆芽,大火煮开,盖锅后小火烧煮10分钟;

5、加入浅色的酱油,放入蒜末,加入适量的盐,辣椒粉,葱花,再煮3分钟即可。

鳕鱼香菇豆芽汤

大蒜面包

食材准备

鳕鱼片适量,豆芽少许,香菇适量,葱段,姜片,八角,黄豆?#35789;?#37327;,盐少许。

方法步骤

1、将香菇泡发一晚,鳕鱼化冻;

2、香菇过水,鳕鱼煮至断生,加入盐腌10分钟;

3、锅中适量油,放入豆芽,八角和鳕鱼片,加入少许老抽炒匀;

4、然后加入黄豆酱,小火至20分钟,左右加入少许盐。

?#39029;?#32905;末豆芽汤

大蒜面包

食材准备

黄豆芽半斤,猪肉100克,香菜20克,盐10克,味精2克,蒜末5克。

方法步骤

1、将豆芽洗净待用,香菜洗净,猪肉洗净;

2、将猪肉剁成肉碎,香菜剁碎混?#27927;?#29992;;

3、锅中适量水,放入蒜烧开,放入黄豆芽;

4、豆芽熟透后,盖锅焖5分钟,然后加入肉末;

5、?#28950;?#25605;动,至肉末熟透,然后加入少许味精即可出锅。

豆芽的营养价值与功效

大蒜面包

豆芽中含有的热量角度,绿豆芽还含有维E,B1,B2以及各种矿物质,能够清热利湿,养气补血。另外还能够预防高血压,美容护发,促进骨骼的发育,预防贫血也不错。

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审核 / 平筠
终审 / 张凯旋
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